「Alain Ducasse Sparkling Sake」
七賢 アランデュカス スパークリングサケ

山梨銘醸

華やかな乾杯に
ふさわしい新境地の酒Alain Ducasse
Sparkling Sake

瑞々しさを感じる泡立ちの中にさくらんぼのニュアンスを持つ香りが漂い、
樽熟成ならではの淡い苦みを帯びた甘みが穏やかで心地よい余韻をもたらします。

アラン・デュカス氏とジェラール・マルジョン氏との緊密なコラボレーションにより、七賢はこの特別なスパークリング日本酒を造りあげました。
「Alain Ducasse Sparkling Sake」(アラン・デュカス スパークリング サケ)は、アラン・デュカス氏の心のテロワール、地中海からインスピレーションを得ています。
デュカス・パリのシェフソムリエ、ジェラール・マルジョン氏の描く味わいのディレクションを受け、北原亮庫は桜の樽での熟成、瓶内二次発酵という手法を用いてこのスパークリング日本酒を完成させました。

「Alain Ducasse Sparkling Sake」