湧水仕込 純米生原酒 冨士錦
冨士山の柔らかな水を仕込み水に使い 吟醸麹造りに適した外硬内軟の蒸し米ができる伝承技法 の「我釜蒸し」 静岡酵母で醸した純米生原酒です。 フレッシュな香りとスッキリとした味わいです。 原料米 あいちのかおり 精米歩合 60% 日本酒度 +5 酸度 1.5 アルコール度数 18度
富士錦 純米酒 雫 一度火入れ
富士山の湧水で仕込み、 飲み口が柔らかく香り豊かな純米酒です。 原料米 山田錦(自社田) 精米歩合 60% アルコール 15度 日本酒度 プラス4 アミノ酸度 1.4