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　　佐渡北雪 純米大辛口 越淡麗 北雪酒造　　酒ショップnitto


佐渡の米・水・人・風土にこだわる酒造りを
理念とし、地産地消、地域復興に尽力、赤泊
の地元篤農家と契約し米を作り、近年は朱鷺
のとの共生を目的とした佐渡市認定の米「朱
鷺認証米」を推進し、五百万石や越淡麗など
の栽培も手掛ける北雪酒造。





new　2022/11/16　 新発売　new
1800ml
2022年は
冬首掛けはございません。


北雪 しぼりたて 純米生原酒


佐渡　北雪酒造


　新潟県産酒造好適米「五百万石」を使用した純米生原酒。新潟らしさを保ちながらも、しっかりと純米の旨みを感じさせ、搾りたてならではのフレッシュさ。そして生原酒ならではのコク。

【原料米 】 五百万石
【精米歩合 】 ６０％
【日本酒度 】 ＋５
【酸度 】 １．９
2022/12/26
1800ml 　完売
北雪 しぼりたて 純米生原酒
1800ml　税込　3,080円

hy21　北雪 しぼりたて　純米生原酒　1800ml　3080円





1800ml

北雪 純米大辛口 越淡麗


佐渡　北雪酒造


　新潟県が誇る酒米「越淡麗」を使用した大辛口の純米酒です。日本酒度+12のキレの良さと、米の旨味がしっかりと感じられる「味のある辛口」に仕上がっています。

原料米　佐渡産越淡麗100％
精米歩合　60％
アルコール度　15%
日本酒度　+12
2022/11
1800ml 　完売
北雪 純米大辛口 越淡麗
1800ml　税込　2,860円


hy-31　北雪 純米大辛口 越淡麗　1800ml　2860円




1800ml


北雪　純米原酒 ひやおろし


佐渡　北雪酒造


新潟県産「五百万石」を使用した「純米原酒」をひと夏寝かせました。
円熟した柔らかな口当たりと、豊かな米の旨みをお愉しみ頂けます。

【原料米 】 五百万石 【 精米歩合 】 麹米 ５５％・掛米 ６０％
【日本酒度 】 ＋３．９ 【 酸度 】 １．７ 【 アミノ酸度 】 １．０
【度数 】 １７度

1800ml 　完売

北雪　純米原酒 ひやおろし
1800ml　税込　3,080円

hy23　北雪純米原酒 ひやおろし　1800ml　3080円





1800ml


北雪純米吟醸
佐渡國々酒生酒


佐渡　北雪酒造


　地元佐渡島産の五百万石を５０％から５５％磨き吟醸酒らしいシャープな味わいに仕上げながらも、お米の旨味をきっちりと引き出した辛口の純米吟醸酒を火入れをせず生酒で瓶詰出荷します。程よい酸味と味わい全体を損ねないバランスの取れた吟醸香。生酒ならではのパリッとたフレッシュな風味です。

【原料米】新潟県産五百万石
【精米歩合】麹米５０％ 掛米５５％
【日本酒度】＋４．５【酸度】１．６
【アミノ酸度】１．２【度数】１６度
【使用酵母】Ｋ９０１

1800ml 　完売

北雪純米吟醸　佐渡國々酒生酒
1800ml　税込　3,080円

hy22　北雪純米吟醸　佐渡國々酒生酒　1800ml　3080円





1800ml


北雪 純米吟醸 夏酒


佐渡　北雪酒造


　夏　すずみ酒

【原料米】五百万石
【精米歩合】５０％／５５％
【日本酒度】＋１
【酸度】１．８
【度数】１４度

1800ml 　完売

北雪 純米吟醸 夏酒
1800ml　税込　3,132円

hy-17　北雪 純米吟醸 夏酒　1800ml　3132円






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