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佐賀　肥前蔵心 純米吟醸 純米 超辛口　矢野酒造　　酒ショップnitto



矢野酒造
　佐賀県西南部。南に長崎県との県堺に跨る多良岳を拝み、放射線状に形成された多くの谷が河川を形成し街の中を流れ、やがて鹿島湾の有明海に注ぐ佐賀県鹿島市。
　酒造組合２６の内、市内に６場の蔵元が点在する酒どころでもある鹿島市。１７９６年（寛政８年）の創業で２２０余年の歴史を有する矢野酒造は、その中でも肥前鹿島駅に程近い街の中心地にあります。現在の代表、矢野善紀社長は８代目。現在９代目で、大学卒業後は横浜の美術館に勤務していた後に帰佐し、酒造りに携わる常務の矢野元英氏が中心となり切り盛りしています。
　「かたよらず、柔軟に『矢野流』を醸す」をモットーにしているように、生もと造りから選抜酵母や９号系までさらりと造ってみせる。特定名称に注力するために立ち上げた「肥前蔵心」ブランドがその「矢野流」の旗印。９目と地元鹿島出身の中村松男杜氏の下で育まれる「矢野流」は今密かに注目を集める蔵元です。





new　　2020/09/03　新発売!!　　new

1800ml


肥前蔵心
特別純米超辛口　雄町


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐賀　矢野酒造


岡山県産の雄町を用いて醸す辛口の特別純米酒です。発酵力の強い佐賀の酵母「Ｆ４０１」を用いてもろみの発酵を進め、糖を減らし、辛口に仕上げました。瓶貯蔵にて蔵内の１５度程度の空調室に囲っておいたものを発売いたします。
半年の自然な熟成と、雄町の旨味が味わいに柔らか味を与え、見かけ上の日本酒度ほど辛く感じる事はありません。程よい酸と軽快な旨味の調和のとれた辛口の純米酒です。冷酒から常温、ぬる燗まで幅広く楽しめます。

【原料米 】 岡山県産雄町
【精米歩合 】 ５７％ 【 日本酒度 】 ＋１１．９
【酸度 】 １．８ 【 アミノ酸度 】 １．２
【度数 】 １６度

2020/09/04
1800ml 　新発売
肥前蔵心　特別純米超辛口 雄町
1800ml　税込　2,970円

kk15　肥前蔵心 特別純米超辛口　雄町　1800ml　2970円





1800ml


肥前蔵心
特別純米超辛口


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐賀　矢野酒造


国内産の酒造好適米（さがの華、雄山錦、寿限無）を用いて醸した超辛口の特別純米酒です。糖の残留を極力減らすように低温でしっかりと発酵させ、軽快かつ味わい深い超辛口を実現しました。
辛口らしい澄んだドライな味わいと、果実味のある酸、適度な旨味と渋みが調和しており食前・食中幅広くお楽しみいただけます。
透明瓶ですのでＵＶカットの透明袋に入れての出荷となります。

【原料米】さがの華、雄山錦、寿限無
【精米歩合】６０％【日本酒度】＋１０
【酸度】１．８ 【アミノ酸度】１．１
【度数】１５度


1800ml 　完売
肥前蔵心　特別純米超辛口
1800ml　税込　2,700円

kk14　肥前蔵心 特別純米超辛口　1800ml　2700円





1800ml


肥前蔵心
特別純米超辛口 生原酒


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐賀　矢野酒造


　麹米に佐賀県の酒造好適米「さがの華」掛米に北海道の酒造好適米「きたしずく」を使用。比較的軟質で旨味のある「さがの華」と硬質で締りのある「きたしずく」が軽快かつ味わい深い超辛口を実現しました。
　辛口らしい澄んだドライな味わいと、果実味のある酸、適度な旨味と渋みが調和しており食前・食中幅広くお楽しみいただけます。

【原料米】さがの華・きたしずく
【精米歩合】６０％【日本酒度】+11
【酸度】１．９【アミノ酸度】１．２
【度数】１７度


1800ml 　完売
肥前蔵心　特別純米超辛口
1800ml　税込　2,700円
注文数 個
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kk-14　肥前蔵心 特別純米超辛口　生原酒　1800ml　2700円





1800ml


肥前蔵心 純米吟醸 雄町


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐賀　矢野酒造

香高い　やや甘口　やや軽快　なめらか　フルーティー
50％精米。吟醸酒らしい香りと純米酒のコクが絶妙にマッチした酒。
女性や日本酒初心者にもお勧めです。
おすすめの飲み方　冷やして　常温


精米歩合／50％
原料米の品種名／雄町100%
日本酒度／+2
酸度／1.7
アルコール分／１5度

1800ml 　完売

肥前蔵心 純米吟醸 雄町
1800ml　税込　3,240円


kk-12　肥前蔵心 純米吟醸　1800ml　3240円






1800ml


肥前蔵心 純米 雄町


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐賀　矢野酒造

香り穏やか　辛口　やや軽快　米の旨味　なめらか　酸高い　熟成に向く
酒造好適米70％精米。
これからは純米酒の時代になるという社長の信念の元、お徳用純米酒として好評です。
おすすめの飲み方　常温　ぬる燗


精米歩合／70％
原料米の品種名／雄町100%
日本酒度／+3
酸度／1.8
アルコール分／１5度

1800ml 　完売

肥前蔵心 純米 雄町
1800ml　税込　2,268円


kk-12　肥前蔵心 純米吟醸　1800ml　2268円






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