酒音(サカオト) 山廃純米雄町一火原酒菊地酒造

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酒音(サカオト) 山廃純米雄町一火原酒菊池酒造　酒ショップnitto

new　　2024/11/01　新発売!!　　　new

720ml

酒音(サカオト) 山廃純米雄町一火原酒

岡山県　菊地酒造

◆酒音(サカオト)シリーズとは
酒造りの間、蔵に流れるモーツァルトの荘厳な調べ。米・水・麹が織りなす発酵の響き。きびきびと躍動感のある杜氏と蔵人たちの手仕事の鼓動。
酒蔵に響き渡る厳かな音の中で醸す酒音シリーズ。本来酒蔵でしか手にできないような、しぼったばかりの瑞々しさをお届けする、ジューシーでフレッシュな味わいが特長です。
◆上槽後すぐに瓶詰、無炭素ろ過、一度火入れ原酒。
◆ラベルデザインについて
油彩画家　古河原　泉　(こがはら　いずみ)氏　デザイン
『お酒』『酒造り』『音』をモチーフにしています。
◆酒質について
　幅のあるふくよかな旨味となるように、地元岡山県特産の雄町米を用い、複雑な味わいを織りなす山廃仕込みで醸したお酒です。ラベルのカラフルな配色は、複雑な旨味の掛け合いを表現しています。

アルコール度 17.5度
日本酒度＋２程度(R5BY)
酸　度 2.0程度(R5BY)
アミノ酸度　　　1.6程度(R5BY)
主な使用米雄町
精米歩合 65
酵　母協会9号
限定本数 900本

2024/11

720ml 　完売