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芋焼酎 シン・コゾノ　the 2nd Edition 甕 天星酒造　　酒ショップnitto




new　　2024/11/20　新発売!!　　new

1500ml

ウイスキー酵母
ひめあやか・紅はるか

25度　　　1500ml

ウィスキー酵母のウィスキー感が
何とも稀ないい感じです!旨い。


シン・コゾノ　the 2nd Edition 甕

鹿児島　天星酒造


泡盛黒麹アワモリ株と白麴菌ゴールド型を同じ空間で製麹し、別ドラムで黄麹を製麹、黒白mix麹もろみはウイスキー酵母にて、黄麹もろみは鹿児島香り酵母にてそれぞれ別々に発酵し、２次仕込みにて同じタンクへ合併。２次掛けの甘藷は希少品種「ひめあやか」2ヶ月熟成芋、「紅はるか」1年熟成芋を使用。蒸留は同一もろみを常圧の直接蒸溜・間接蒸溜と分けて蒸留し同一タンクにて検定、以降石蔵の中の甕壺で11ヶ月貯蔵。無濾過、手曳き油取のみ。

黒白mix麹に、黄麹もろみの吟醸香そしてエレガントな香り、糖度抜群の貯蔵芋を使用したことで濃厚な甘さが存分に表現されています。はちみつ・キャラメルの香

ロック、トワイスアップ、水割り、お湯割り

〇麹菌：米麹(黄麹、黒・白 mix麹）
〇酵母：ウイスキー酵母
〇麹米：国産米
〇甘藷：ひめあやか・紅はるか
〇蒸溜：常圧、中減圧ヴァッティング

2024/11/20
1500ml　新発売
シン・コゾノ　the 2nd Edition 甕
税込　3,410円

te75 天星酒造 シン・コゾノ　the 2nd Edition 甕 1500ml 3410円






new　2024/11/20 新発売　new
シン・コゾノ the 2nd Edition 樽 天星酒造　1500ml



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