芋焼酎甑州原酒白麹2024黒麹2022 吉永酒造　酒ショップnitto

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本格芋焼酎甑州原酒白麹2024黒麹2022 吉永酒造　　酒ショップnitto

2024/12/11　新発売

32度720ml

本格芋焼酎甑州原酒白麹 2024
32度

鹿児島甑島　吉永酒造

昨年はさつまいもを確保出来ず販売できませんでしたが今年は一仕込み限定で新焼酎甑州の原酒を販売致します。

今年は甑州は蒸留器に対してのもろみの量や蒸留時間・蒸留圧・熱の当て方によって以前のラベル表示のアルコール度数より低く、末垂れたっぷりで蒸留しております。

麹米　　　　：　鹿児島肝付産イクヒカリ（新⽶）120kg
麹菌　　　　：　河内菌白麹
製麴　　　　：　麹蓋
さつまいも　：　鹿児島頴娃産コガネセンガン　720kg
仕込み水　　：　佐ノ浦伏流水蛍水
仕込み　　　：　全量甕壺仕込み

超限定　480本

2024/12/11

720ml 　新発売

甑州原酒白麹吉永酒造
　720ml　税込 3,390円
ss41 甑州原酒白麹2024 吉永酒造 32度 720ml　3390円

37度720ml

本格芋焼酎甑州原酒黒麹 2022
37度

鹿児島甑島　吉永酒造

11月販売の甑州原酒の販売にあたって、蒸留直後即日瓶詰めさせていただきます。
今年の原酒は新米で製麴しておりますので、油分を多く含んでおります。

米　　　　：　鹿児島県産イクヒカリ（令和4年新⽶）　　　　　
麹菌　　　　：　白麹（河内菌白麹L）黒麹（河内菌黒麹G）
製麴　　　　：　床麹（室屋）　　　　　　　　　　　　　　　　　
さつまいも　：　白麹（予定）鹿児島県産コガネセンガン
さつまいも：黒麹（予定）鹿児島県産白豊
仕込み水　　：　佐ノ浦伏流水蛍水
仕込み　　　：　全量甕壺仕込み
酵母菌　　　：　KO-CR-37(鹿児島県工業技術センター）
蒸留　　　：常圧（10／12〜10／28の間）　　
アルコール　：　37度（加水無し）
瓶詰め　:　利き酒後瓶詰め