寒菊　寒菊銘醸
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　　千葉 寒菊　寒菊銘醸　　酒ショップnitto




13時到着です
new　　2024/11/22　新発売!!　　new
寒菊 Ocean99 銀海 Departure2024　

2024/11/15　新発売
寒菊 OCEAN99 白銀海-Snow sea 2024　　完売

2024/10/24　発売
寒菊 電照菊無濾過生原酒2024 寒菊銘醸　 完売

2024/10/18　発売
寒菊 電照菊おりがらみ2024 寒菊銘醸　 　完売

寒菊 Monochrome 2024 寒菊銘醸　　完売

寒菊 剣愛山50 Chronicle2024 　完売

寒菊 OCEAN99 橙海-Arrival-2024 　完売

寒菊 OCEAN99 星海Starlight Sea2024　完売

寒菊 True White 2024　　完売

寒菊ディスカバリーシリーズ　　完売

OCEAN99 青海-Summer Sea-2024　　完売

寒菊 Silver Lining 2024　完売

寒菊 Ocean99 空海 Inflight 2024　完売

寒菊 晴日 Special Yell 2024 純大吟生原酒 2024　完売

　　
寒菊 愛山50Red Diamond 純大吟生原酒 2024　完売


寒菊 純米吟醸 OCEAN99凪 2024　寒菊銘醸　　完売


new　　2023/12/22　新発売!!　　new



羽州誉Horizon 2023
うしゅうほまれ
無濾過生原酒

寒菊銘醸


　この度山形県高木酒造14代蔵元の14代目「高木辰五郎」氏が18年の年月をかけて開発された山形県産酒造好適米「羽州誉（羽州錦2号）」を初使用してから２年目の仕込みとなりました。

凝縮感のある旨味を意識しつつキレもしっかりありストレスなく飲める万能性の高い酒質を目指しました～ (寒菊銘醸様より)

●オススメの飲み方
お寿司や懐石料理などの和食も意識したラベルカラーとなっておりますので陶器や錫のお猪口などもオススメです☆

●酒質データ
アルコール：15
日本酒度　：-9
酸度　　　：1.5
アミノ酸度：0.7
使用米　　：羽州誉（山形県産）
精米歩合　：50%
2023/12
1800ml　完売
寒菊羽州誉Horizon2023
1800ml　税込　3,740円

2023/12
720ml　完売
寒菊羽州誉Horizon2023
720ml　税込　2,035円

km52　寒菊羽州誉Horizon2023 1800ml 3740円
km52s　寒菊羽州誉Horizon2023 720ml 2035円


new　　2023/12/13　新発売!!　　new

720ml

寒菊 Pray for グラスセット2023

寒菊銘醸

3年目となりますグラスセットの今作も、同じく九十九里にある工房にて「ものづくり」を大切にし、世界中へと作品を発信されている「Sghr」こと「菅原工芸硝子株式会社」様とのコラボレーションによる限定グラス付きセットです。
コーポレートカラーでもある寒菊ブルーをイメージしたグラスはまさに寒菊を飲むためのグラスと言っても過言ではありません。
両社の総力を結集したモノづくりが、飲み手の皆様の年末年始の酒興のひと時に寄り添えることを祈っております。

寒菊の中で唯一、全てに詰めた順にシリアルナンバーを振った超限定の中取りスペックとなっており、全国800セットのみの販売とさせて頂いております。

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●コンセプト
飲み手の皆様がただただ健やかな年末を過ごし次の１年を送ることができますように、と煌めく流れ星に祈りを込めるかのごとく、九十九里のこの地よりモノづくりの結晶をお届けいたします。

●デザインテーマ
「星に祈りを」というテーマの元、ラベルには祈りの気持ちを具現化するかのようなデザインを採用いたしました。
グラスは、目でもさらに美味しく心地よく愉しんでいただけることを目指し、昨年からさらに色味を意識いたしました。

●目指した味わい
寒菊銘醸の最高峰を目指しました。エレガントで宝石のような雑味のない美しい甘みと口溶けは、まさに愛山のいいところ取りの一本です。

●オリジナルグラス（Sghr桑升氏より）
「お酒の香りが心地よくたち、かつ液体が優しく流れるように口に届く形状にこだわりました。
足の部分に施したインディゴブルーと気泡は、Pray forのもつ、繊細かつ奥深い特徴を、視覚的に表現しています。
特別な時間を五感で味わえることを願って。」

●酒質データ
アルコール：15
日本酒度　：-7
酸度　　　：1.6
アミノ酸度：0.7
使用米　　：ASK愛山（兵庫県産）
Lot ：No.35（5BY

2023/12
720ml　完売
Pray for グラスセット2023
720ml　税込　16,500円

km41 寒菊 Pray for クラスセット2023 720ml 16500円


new　　2023/11/24　新発売!!　　new

寒菊　Ocean99銀海-Departure-2023
生酒

寒菊銘醸


Ocean99 銀海-Departure-2023

寒菊の一年間の始まりを告げるしぼりたて新酒のご案内です。
重厚な旨味を表現した先日のにごり酒と対となる様なフレッシュ爽やかな仕上がりになっているかと思います。

●コンセプト
“新たなBYの出発”のテーマを、『Departure』とタイトリングしOCEAN99シリーズの一年の始まりを告げるしぼりたて新酒です。

●目指す味わい
蔵上空を太平洋へと旅立って行く飛行機のように、新酒らしい伸びやかな旨味とハツラツとした柑橘を思わせる爽快感を目指しました！先日発売したにごり酒と混ぜればおりがらみとしてもお愉しみいただけます☆

●ラベルデザイン
今後本シリーズの瓶型とラベルを変更し、世界観をよりスタイリッシュに表現してまいります。

●オススメの飲み方
寒菊銘醸の中でも特にニュートラルでさっぱりな味わいとなっておりますので、シーン・お料理・酒器を選ばずお愉しみいただければ幸いです☆

●酒質データ
アルコール：15
日本酒度　：-5
酸度　　　：1.5
アミノ酸度：0.8
使用米　　：酒造好適米
精米歩合　：55%

2023/11
1800ml　完売
寒菊　Ocean99銀海 Departure生酒
720ml　税込　2,750円

2023/12
720ml　完売
寒菊　Ocean99銀海 Departure生酒
720ml　税込　1,595円

km41　寒菊　Ocean99銀海 Departure　1800ml　2750円
km41s　寒菊　Ocean99銀海 Departure　720ml　1595円


寒菊 39-Special Thanks 2023- Box ver.
中取り一度火入（箱入)

寒菊銘醸


【季節限定酒リリース情報〜39-Special Thanks-無濾過生＆中取り火入Box ver. 2023〜】
2023年の終わりに感謝を込めてお届けする年末限定酒の「39-Special Thanks-」の〈無濾過生原酒〉と〈中取り一度火入（箱入）〉を同時リリースいたします！
幅広く愛される人気米「雄町」を贅沢に39%まで磨いた良いとこ取りの純米大吟醸酒です。
本年も飲む人を選ばないフレッシュジューシーで雑味の少ない味わいになっているかと思います。年末の自分へのご褒美に、フランクな贈り物に、自信を持ってオススメさせていただきます。

酒質データ中取り火入無濾過原酒（Box ver.）
アルコール：15
日本酒度　：-4
酸度　　　：1.5
アミノ酸度：0.8
使用米　　：雄町（岡山県産）
精米歩合　：39%

2023/12/13
720ml　完売
寒菊 39-Special Thanks 2023- Box ver.
720ml　税込　4,290円

km39b　寒菊 39-Special Thanks- Box ver　720ml　4290円


寒菊 39-Special Thanks-　2023
無濾過生原酒

寒菊銘醸


●コンセプト
一年の終わりに、蔵から飲み手の皆様・お取り扱い頂く全てのお取引先様に感謝の気持ち（39＝サンキュー）を、弊社の主力米であり自信のある「雄町」での39%精米という渾身の仕込みに込めました。ぜひご自分用に、ご贈答用に、など様々なシーンでご用命くださいませ。

●目指す味わい
ビギナーの皆様が日本酒に多く触れる時期だからこそ、日本酒に寒菊銘醸に初めて出会った方でもお愉しみいただけるよう、引っかかりのない綺麗で華やかな味わいを目指しました☆

●ラベルデザイン
本年は、長きに渡ったコロナ禍から自由を取り戻し前進していこうとする、人の強さを表現したレッドがテーマカラーです。このお酒を飲まれた方が、また明日前向きに過ごせますように☆

●オススメの飲み方
天然によるガスを若干含んでおりますので、透明のグラスで気泡と共に爽やかな気分でお愉しみください

●酒質データ（無濾過生原酒＆中取り火入無濾過原酒）
・無濾過生原酒
アルコール：15
日本酒度　：-6
酸度　　　：1.6
アミノ酸度：0.8
使用米　　：雄町（岡山県産）
精米歩合　：39%

2023/12/13
720ml　完売
寒菊 39-Special Thanks- 2023無濾過生原酒
720ml　税込　2,420円

km39　寒菊 39-Special Thanks- 無濾過生原酒　720ml　2420円


new　　2023/09/08　新発売!!　　new


1800ml　　　　 　　　　720ml
寒菊 剣愛山50-Chronicle-
(つるぎあいやま)

寒菊銘醸
R1年から徳島県の剣山の麓にある美馬市と阿波市の生産者が、剣山を仰ぎ見なが作付けが始まった兵庫県以外で初の愛山の試みとなります。圃場の水系は、四国を代表する吉野川です。熱量高く未来を見据えた米農家様と飲み手の皆様を繋ぐ立場としての責任と喜びを感じながら製作に当たりました。このお酒を通して「剣愛山」のクロニクルを記していくことがコンセプトです。

●目指す味わい
まだまだ日中は汗ばむこの時期なので、一度火入れすることによりフレッシュ＆シャープさをイメージいたしました。愛山らしいエレガントで豊かな香りを引き出しつつスッキリと、という寒菊銘醸の新たな一面をお愉しみください☆

●ラベルデザイン
徳島県の県カラーである「藍色」をベースに、米農家様・飲み手の皆様・製造・流通の皆様で一年一年軌跡を記していければという想いを込めたデザインとなっております。また、背景には剣山をあしらっておりますので、現地を思い浮かべながらお愉しみください。

●オススメの飲み方
香り豊かな酒質設計となっておりますので、軽く冷やしてワイングラスのような形状のグラスでお愉しみください☆

●酒質データ
アルコール：15
日本酒度　：-6
酸度　　　：1.4
アミノ酸度：0.7
使用米　　：徳島県産剣愛山100%使用
精米歩合　：50%
瓶燗一回火入
203/10
1800ml　完売
寒菊 剣愛山50-Chronicle-
1800ml　税込　3,960円

2023/12/06
720ml　完売
寒菊 剣愛山50-Chronicle-
720ml　税込　2,145円

km37 寒菊 剣愛山50 1800ml 3960円
km37s　寒菊 剣愛山50 720ml 2145円


new　　2023/11/17新発売!!　　new



寒菊 純米吟醸にごり 生酒
OCEAN99 白銀海-Snow sea-2023

寒菊銘醸


昨年試験的にリリースいたしましたが、本年本格的に製品化する寒菊唯一のにごり酒！年に一度降るかどうかの雪で染まる九十九里の海をイメージした、寒菊が年に一度だけ送るにごり酒です。九十九里に降り落ちる雪をイメージしたラベルは、眺めているだけで冬の音色が聴こえてきそうです。

●目指す味わい
シルキーで軽い、何度でもおかわりしてしまうような飲み口の一杯を目指しました。乾杯から締めまでどのシーンでも活躍していただける出来になっていると思います☆

●オススメの飲み方
味の濃いお料理や油もののお料理と合わせていただけると力を発揮してくれると思います。
透明グラスで滑らかなにごりの質感も合わせてお愉しみください

●酒質データ
アルコール：13
日本酒度　：非公開
酸度　　　：非公開
アミノ酸度：0.8
使用米　　：五百万石
精米歩合　：50%

2023/11/29
720ml　完売
寒菊 純米吟醸にごり
OCEAN99 白銀海Snow sea2023 生酒
720ml　税込　1,815円

km39　寒菊 Ocean99 白銀海 Snow Sea 生酒　720ml　1815円


new　　2023/10/27　新発売!!　　new

寒菊　純米大吟醸
電照菊
無濾過生原酒

寒菊銘醸


飲み手の皆様の秋の夜長を少しでも、「電照菊*」の光のように照らせるように、肌寒い夜が心細くないように、という想いを込めてチーム寒菊一丸となって製造にあたりました。
※電照菊…夏〜秋に咲く品種を、出荷時期調整のため電照栽培される「秋菊」。

●目指す味わい
澄み酒ということで、より食中にも寄り添えるよう電照菊のようなキラキラした華やかさはそのままに、少しスッキリめに仕上がるよう努力しました。

●オススメ酒器＆温度帯
清涼感というよりは秋なので落ち着いた酒器で、最初はしっかり冷やしていただき夏よりだいぶ長くなった夜の時間経過とともに、温度を戻しながらゆったりお愉しみください。

●酒質データ
アルコール：15
日本酒度：-6　　酸度：1.5　　アミノ酸度：0.8
使用米：山田錦（兵庫県産）　　精米歩合：50%

2023/10/27
1800ml　完売
寒菊 純米大吟醸 電照菊 生原酒
1800ml　税込　3,630円

2023/12
720ml　完売
寒菊 純米大吟醸 電照菊 生原酒
720ml　税込　1,980円

km38　寒菊 純米大吟醸 電照菊 生原酒　1800ml　3630円
km38s　寒菊 純米大吟醸 電照菊 生原酒　720ml　1980円


★★★　酒シップnitto　★★bj★
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ショッピングカート・Ｅメール・お電話・ＦＡＸ・にて承ります。


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044-522-6314

  • 定休日　　　　火曜日・第2第3(月・火)
  • 営業時間 　　ａｍ11：00～ｐｍ7：00
cbd73830@pop16.odn.ne.jp
にっとうしょくひん
合名会社日東食品
（増田　俊夫）
神奈川県川崎市幸区
戸手本町１－５５

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